Cucina tipica siciliana e non solo…

Al Carrettino è un ristorante tipico di Enna specializzato nella preparazione dei piatti della tradizione, ricchi di sapori unici e di altri tempi.

La trattoria mette a disposizione della propria clientela un ambiente confortevole e familiare, dove rilassarsi e degustare le prelibatezze create dalle sapienti mani dello chef e dei suoi collaboratori.

Per quanto concerne la preparazione delle pizze e dei piatti, particolare attenzione viene posta nella scelta e nella qualità delle materie prime utilizzate, che contribuiscono alla miglior riuscita dei piatti di portata.

Cultura del gusto

La cucina tipica di Enna e del resto della regione rappresenta una delle massime espressioni artistiche dell’isola, strettamente connessa alle vicende culturali, storiche e religiose locali.

A partire dalla Magna Grecia, si andava delineando uno stile ben netto circa le abitudini culinarie, notevolmente accresciuto in nuovi sapori e pietanze, con il trascorrere dei secoli.

All’interno della cucina siciliana sono infatti rintracciabili contributi e influenze ereditate dalle tante culture che si sono succedute sul territorio, negli ultimi duemila anni di storia, e gelosamente tramandate di generazione in generazione.

La cucina siciliana rappresenta non soltanto un motivo di vanto e di appartenenza identitaria per ogni isolano, ma anche un’attrazione turistica vera e propria. Il locale di Enna vi aspetta, per regalarvi la magia dei sapori e delle armonie di gusto, che la tradizione gastronomica siciliana è in grado di offrire.