Il Ristorante
Al Carrettino è un ristorante tipico di Enna specializzato nella preparazione dei piatti della tradizione, ricchi di sapori unici e di altri tempi.
La trattoria rustica mette a disposizione della propria clientela un ambiente confortevole e familiare, dove rilassarsi e degustare le prelibatezze create dalle sapienti mani dello chef e dei suoi collaboratori.
Per quanto concerne la preparazione delle pizze e dei piatti, particolare attenzione viene posta nella scelta e nella qualità delle materie prime utilizzate, che contribuiscono alla miglior riuscita dei piatti di portata.
La nostra Carta dei Vini
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Carrettino Stories
Davide Di Dio alla Gambero Rosso Academy di Palermo: presentazione ufficiale come pizzaiolo di Casa Sanremo 2025
Un nuovo capitolo emozionante si aggiunge alla carriera di Davide Di Dio, che oggi, nella prestigiosa sede della Gambero Rosso Academy di Palermo, ha partecipato alla presentazione ufficiale come pizzaiolo di Casa Sanremo 2025. Un evento di grande rilevanza nel...
Davide Di Dio confermato Pizzaiolo ufficiale di Casa Sanremo 2025
Anche quest’anno, il talento e la passione di Davide Di Dio trovano riconoscimento nel panorama della cucina italiana: il nostro pizzaiolo è stato scelto nuovamente come pizzaiolo ufficiale di Casa Sanremo! Questo prestigioso incarico rappresenta un grande traguardo...
Su allfoodsicily.it – Davide Di Dio: “Vi racconto la mia pizza dai colori vivaci e dai sapori ricercati”
Al Carrettino la pizza è frutto della passione del patron Davide Di Dio per la cucina e per i prodotti genuini, accompagnati dal desiderio di far vivere al cliente un’esperienza gastronomica unica a partire dai colori vivaci e dai profumi inebrianti che le sue...
Davide Di Dio ospite al Taormina Gourmet. Cooking Show Domenica 23 Ottobre ore 15:00
Davide Dio ospite e protagonista della nona edizione di Taormina Gourmet, che si terrà dal 22 al 24 ottobre, la pizza di qualità made in Sicily. Domenica 23 ottobre - ore 15Sala Bar / Hotel Villa Diodoro, TaorminaDavide Di Dio - Al Carrettino, Enna | Davide Palermo -...
Sicilia da Gustare, Venti di Gusto – La Sicilia dell’enogastronomia e dell’ospitalità
Sicilia da Gustare in collaborazione con Grecale Ristorante, inaugura la prima stagione dell'evento Venti di Gusto - La Sicilia dell’enogastronomia e dell’ospitalità Si terrà Giovedì 19 MAGGIO a Torre Faro (ME) presso l’esclusiva location del Grecale Ristorante. Un...
Sanremo e la mia Pizza d’Autore
Tutte le volte che ci fermiamo a guardare il nostro 𝗶𝗺𝗽𝗮𝘀𝘁𝗼 𝗹𝗶𝗲𝘃𝗶𝘁𝗮𝗿𝗲 ci sembra quasi di assistere ad un miracolo, un elemento apparentemente semplice come la Farina che con l’Acqua, muove qualcosa che si crea...è come lo stupore di una nascita, 𝘂𝗻 𝗺𝗶𝗿𝗮𝗰𝗼𝗹𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝘀𝗶...
Qualità e tradizione al primo posto!
Al Carrettino proponiamo piatti tipici della grande tradizione gastronomica siciliana sia in chiave classica, sia rivisitata, con l’aggiunta di un tocco di modernità.
Ristorante
Al Carrettino vi aspetta, per regalarvi la magia dei sapori e delle armonie di gusto, che la tradizione gastronomica siciliana è in grado di offrire.
Pizzeria
Al Carrettino offre alla propria clientela prodotti di alta qualità e una lunga lista di pizze diverse, adatte per tutti i gusti e per ogni capriccio del palato.
Cerimonie ed Eventi
Oltre all’organizzazione di cerimonie, Al Carrettino ospita anche eventi gastronomici e serate a tema, che allieteranno tutti gli appassionati della buona cucina.
Riconoscimenti
Galleria Fotografica
